NOEL KURABİYESİ veya YENİ YIL KURABİYESİ YAPTIM

 Her sene yılbaşı kurabiyesi yaparım, fakat tariflerde hep bir eksik vardır. Ya çok sert olur, ya da tadı istediğim gibi olmaz. Bu sene şahane bir tarif buldum. Tam istediğim kıvamda ve lezzette, tarçını, zencefili  tam kararında. Bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Mutlu noel'ler, mutlu yeni yıllar dilerim.

1 yumurta
150 gr. tereyağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zencefil

2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya

Hepsini  karıştırın tereyağını eritmeden oda sıcaklığında olsun. iyice yoğurun buzdolabında en az 1 saat bekletin. Tezgahın üstüne biraz pudra şekeri serpin ve hamuru açın çok ince olmasın kırılıyor. İstediğiniz kalıpları kullanın .180 derece de 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra Dr. ötger'in hazır 4 renkli şeker tüplerinden alın ve onlarla süsleyin veya 1 su bardağı pudra şekeri,1-2 damla su ve 1-2 damla limonu karıştırıp glazür yapabilirsiniz. kurabiyeleri bu beyaz glazüre batırıp, üstünü minik şeker karışımlarıyla süsleyebilirsiniz.

Hep bir kız torunum olsun ve beraber kurabiye yapalım diye hayal kurmuştum. Çok şükür 2 kız torunum var, birisi daha kurabiye yapamıyacak kadar küçük. Biz de bugün Nildenizimle yaptık bu kurabiyeleri, tabii bu arada epey kurabiye de eksildi süslerken.